納豆

日本人になじみのある「発酵食品」というと…納豆、甘酒、ぬか漬け、キムチ、ヨーグルト、チーズ、味噌、醤油、酢、本みりん、塩麴、醤油麹などいろいろな種類がありますね。「大豆」と「納豆菌」からできる納豆は、腸活をする人にとって理想的な発酵食品のひ...